Torta de banana integral

Ingredientes para massa: 1 medida. de Flocos de aveia, ½ medida de gérmen de trigo, 2 medidas de
Farinha de trigo integral, ½ medida de farelo de trigo grosso, 1 medida de Açúcar mascavo, ½ medida
Banana nanica (d’água) orgânica, madura e pintada é melhor), 1 tabuleiro médio redondo, de abrir, ou
retangular, 1/2 colher de sopa de canela em pó e 1 colher de sopa de açúcar mascavo com canela em pó
para cobertura
Modo de preparo:
Misturar os ingredientes da massa da torta. Unte um tabuleiro com óleo vegetal e em seguida acrescente
uma camada fina da massa (0,5cm). Corte fatias (0,5cm) da banana sobrepondo completamente à
camada anterior, preenchendo os espaços. (Entre as camadas, pode-se colocar; uva passa, ameixa seca,
coco ralado, nozes ou castanhas). Repita o processo intercalando massa/banana (3 a 4 camadas de cada), sendo que a última é de banana. Polvilhar com açúcar mascavo e canela sobre as bananas e nos cantos
da forma, na última camada.
Assar em forno médio por + – 50 minutos. Esperar de 3 a 4 h para ingeri-la após as refeições.